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乡村美食
黄桂柿子饼小吃简介西安黄桂柿子饼,也称为水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的汉族风味小吃,。因这种柿子的果皮、果肉呈橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。用这种柿子制成的水晶饼其色泽金黄,柿面粘甜,黄桂芳香。黄桂柿子饼是用陕西临潼县特产的火晶柿子与面粉制成的风味小吃,故名。制作工艺将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎,取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀,再加入...
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