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乡村美食
牛羊肉泡馍小吃简介羊肉泡馍,理所当然是西安美食中的排头兵,烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻的羊肉泡馍已成为一道鸿儒白丁都喜爱的美食。制作工艺首先是掰馍,掰的时候必须细心耐心,切不可着急马虎,吃羊肉泡馍就是要这副慢性子。掰馍可是有讲究的,先把圆饼形状的馍横竖掰成四块,再分别掰成两层,最后再掰成黄豆大小,有经验的厨师看到你掰馍大小就知道要加多少汤了。根据个人不同的喜好,泡馍还可以做成四种类型,分...
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