旅游局登录 旅行社登录 旅行社注册   旅行社保险 【网上政务】 【导游成绩查询】
领导致词官方发布行业新闻农家乐旅行社主题旅游
 
购物
百货商场
各种专业街
集贸市场
旅游纪念品
名优土特产
专业批发市场

名优土特产
名称 地址图片 介绍途经公交线路
城固柑桔  城固柑桔   我国是柑桔的故乡，野生柑桔最早起源于云贵高原的河谷地带，为常绿灌木或小乔木。我国人民食用和栽种柑桔约有四五千年的历史，有关柑桔的记载不少，如《吕氏春秋》中有“果之美者，江浦之桔，云梦之柚”；屈原有《占松》，赞赏桔树和金桔。我国柑桔分布很广，遍布于秦岭淮河以南各省市。大约于汉代开始外传到印度和东南亚，庸代传到日本和朝鲜，以后陆续传到更多的国家，19世纪初才传到英国和美国。如今，柑桔已遍布全世界。 　　柑桔是柑、桔、枘、橙和柠檬的统称。我国现在栽培的柑桔约有40种，其中以广东、福建、台湾的蕉柑、浙江的黄岩蜜桔和金桔、江西的南丰蜜桔、广东的新会橙、潮州甜橙、广西沙田柚等最为有名。柑桔含有丰富的糖、果酸和多种维生素。柑桔的皮、络、核、叶皆可入药。成熟晒干的皮叫陈皮，有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功能；皮内的筋络叫桔络，有通络、活血、利气之功；桔核可理气、散结、止痛；未成熟的皮叫青皮，可舒肝破气、消积化滞；桔叶有疏肝行气、消肿散毒的作用。 　　城固县地处资源富饶的汉中盆地，属长江流域亚热带季风区，加之有秦岭作为天然屏障，抵御北方严寒，为柑桔的生长提供了良好条件，是我国生长柑桔最北的地方。据记载，远在唐代，城固和褒城一带就盛产柑桔，并一度引种到长安。当今，广大农民和园艺工人提高栽培技术，引进良种，种植面积不断扩大，产量逐渐提高。所产柑桔品种较多，主要有朱红桔、冰糖桔、升仙蜜桔、九月黄桔、甜木桔、竹桔、温州蜜桔、黄橙等，味道鲜美，酸甜适口，为陕西的名产水果。  
醪糟  醪糟   醪糟重在作醅。江米泡入净水缸内，水量以淹没米为度，夏泡八时，冬泡十二时。米心泡软，水空干，笼蒸半时，以凉水反复冲浇，温度降至三度以下，空水，散置案上拌糯粉，装入缸内，上面拍平，用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞。后，盖草垫，围草圈，三天三夜后醅即成。卖主多老翁，有特制小灶，特制铜锅。拉动风箱，卜卜作响，一头灰屑，声声叫卖。来客在灶前的细而长的条凳上坐了，说声：“一碗醪糟，一颗蛋”。卖主便长声重复：“一碗醪糟，一颗蛋——！”铜锅里添碗清水，放了糖精，三下两下烧开，呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中，放适量的醪糟醅，再烧开，漂浮沫，加黄桂，迅速起锅倒入碗中。要问特点？酸甜味醇，可止渴，健胃，活血。  
柿子醋     柿子醋是以柿子为主要原料，辅以玉米、小麦等五谷杂粮，采用现代高科技生物技术酿造而成。营养丰富、口感醇厚、醋液纯净、风味独特。柿子醋属纯天然饮品，口味独特、营养丰富，具有防癌、调肺、降压、清热、消毒、减肥、养颜、软化血管、补充人体钙碘之功能。  
陕北特产之沙棘  陕北特产之沙棘   沙棘是一种神奇的多功能植物：既能够生产营养丰富的果实、枝叶和发热量很高的薪柴，又具有极强的保持水土，改善生态环境的功能。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物 沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。 沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。 沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。 沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。  
陕北年糕  陕北年糕   陕北年糕，又叫油炸糕，喜糕。黄主糕，年糕以软黄米为原料。软黄米经过碾磨成面，再蒸制，油炸。采用传统工艺精制而成。其营养高，并含有多种维生素和氨基酸，不含防腐剂，其色泽金黄，口感软、甜、香，是一种低糖食品，老少皆宜，是不可多得的馈赠佳品和畅销市场的传统名特产品。  
八宝蜜枣镜糕     八宝蜜枣镜糕是西安清真闲不住世家之－－“老马家”的最新奉献。秉持近百年甑糕传统工艺，结合现代高科技真空包装技术米制而成，使这道美味小吃能走出西安，让更多的朋友所分享。“东南亚”牌八宝蜜甑糕，精选上等糯米、蜜枣、葡萄干、核桃仁、花生仁、芸豆、白砂糖等多种天然食品原料，经过24小时文火细蒸慢烹，再经过高温灭菌、真空保鲜、质量检测等系列工序，方才供君口味。在古城西安有口皆碑，因而被西安市消费者协会特别推评为“西安名贵小吃”。“东南亚”牌八宝蜜枣甑糕，富含人体所必需营养成份，具有风味独特，香甜筋软之口感，是居家旅行。馈赠亲友的最佳特色食品。  
荞麦饸饹  荞麦饸饹   荞麦营养全面，并含赖氨酸、多种维生素、硒、锌等成份，并含有独特的芦丁物质，是糖尿病人及心血管病人的首先食品。本草纲目上记载：“荞麦咪甘平无毒，食之宽肠胃，益气力，续精神，能练五脏。本品选用秦岭山脉的优质荞麦所提取的精粉，经优化，配比，高温处理，成型，熟化，干燥而制成。采用人间秘方工艺，具有色泽光亮、荞麦味浓香，和筋光软，口味独特等特点，是陕西名特食品，中国食品行业名牌产品。 
五仁油茶粉     该产品选用精面粉和植物汉贼不两立工配有芝麻仁、花生仁、核桃仁。杏仁。腰果仁和多种天然调料，使用世传工艺，经特别炒抽而成。五仁油荼粉有甜、咸两种口味，方便速冲，风味独特，营养丰富，人人皆宜，是理想的早餐食品。  
绿豆糕  绿豆糕   本品采用绿豆优质为原料，用现代先进技术与传统制作方法相结合，是一种新型休闲食品。其主要特点是：色泽纯，呈淡黄色，入口易化，后味余香，口感甚佳，营养丰富，老少皆宜，风味独特，是走亲访友、旅游之佳品，欢迎品尝。 
乾县锅盔  乾县锅盔   锅盔，是一种巨型烙饼，厚度五六厘米，直径往往达60厘米左右，很像一个锅盖。据说，锅盔的起源与修建乾陵有关。当年工程紧迫，官员督促严厉，工匠和士兵往往为吃饭耽误工程进度受到责罚。一名士兵急中生智，将面团放进头盔里，把头盔放进火中烤炙。烙成大饼。人们一见，纷纷仿效。自此后。筑陵工地上香气弥漫，总监尝到这种其味异香的馍后，忙派专人送京。因此，后来唐朝廷每年就要乾县进贡锅盔馍。因为这是用盔和锅烙制出来的馍，所以就叫盔锅馍。这这种烙馍的方法，也就逐渐流传在民间。由于历代劳动人民不断改进制作方法，锅盔馍的质量越来越好，样式愈来愈多。现在，乾县的锅盔馍，用两鏊轮番烤烙。经过三翻六转，一个圆直径八寸，厚六公分的菊花型毛边的锅盔馍便烙成了。其特其特点是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期长。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好，是正宗的出产地。  
石头饼  石头饼   石头饼的正宗产地是陕西，产于景色怡人的陕西渭北蒲城县。该产品采用当地特色面粉，独有的烧烤工艺手工精制而成。由于其香醇可口，后味醇正，食于口中香味久而不绝而颂传一方。在诱人的浦城县桥陵风景区流传着大量的传说故事。在景区浏览，你会发现这里的五对石马没有嘴巴，据说是由于当地特产的面粉醇香，引得附近的石马经常到村民处来偷吃，成了马精。后来被愤怒的当地人去掉马嘴所致。石头饼－－是中国最古老的铁板烧食品。又称石予馍，唐代称石傲饼。特别：经久耐储，携带方便，口感酥脆咸香 
琼锅糖  琼锅糖   琼锅糖是名誉三秦的地方特产,自明清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史. 琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。  
三原蓼花糖  三原蓼花糖   三原蓼花糖是西安地区传统名贵食品之一。它质甘味美，香酥甜脆，风味独特，营养丰富。是招待贵宾和游客携带的上等食品。 
西安辣椒干  西安辣椒干   西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易于耐藏,被称为"辣中之王"。同时，它含有较多的维生素C、辣红素、辣椒素、蛋白质、脂肪、磷、铁等成份。能调剂品味，增加食欲，帮助消化。 
陕北红小豆  陕北红小豆   陕北红小豆又称赤豆。是传统出口商品之一。远销欧、东南亚等地。陕北红小豆色泽红鲜，皮薄粒匀，是制作各种甜食和糕点的理想原料。同时，它还具有药用价值，能解毒排脓，利尿消肿，清热去湿，健脾止泻的功能。  
天麻  天麻   天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以汉中、安康、商洛地区产量最高，居全国第一位。天麻可入药，还可制作名贵佳肴。 
洋县黑米、香米  洋县黑米、香米   洋县黑米，香米，在作饭或煮粥时，就飘散出诱人的芳香。且营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪和多种氨基酸，具有滋阴补肾明目活血等作用。在历史上也曾被视为朝廷的"贡品"而闻名天下。 
陕北红枣  陕北红枣   陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头枣等佳品，均可在西安的农贸市场、主要百货副食商场选。 
周至西瓜  周至西瓜   周至西瓜名冠关中，无籽西瓜已进入香港市场。 
临潼石榴  临潼石榴   石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首，是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每年的9—10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历史悠久。石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒肥大，可贮存较长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大，皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。 

首页 上页 下页 尾页 转到： 1/2 20/页
 
 
| 关于我们 | 联系方式 | 帮助中心 | 友情链接 | 电子邮箱 |
   
版权：本网站归属于西安市旅游局
制作：西安市旅游局信息中心
西安市旅游局 版权所有 陕ICP备05004231号
地址：西安市北院门159号 邮编：710003
西安市旅游局咨询投诉救助电话：029-87630166
 
本网站荣获“中国十大优秀政府旅游网站”
本网站被授予“中国信用企业认证体系示范单位”
本网站被授予“中国网络营销十大成功案例”